Capostazione Passerina Colline Pescaresi IGT Bio 2021
Wijndomein - Tocco
Regio - Abruzzo
Druivenras - Passerina
Alcoholgehalte - 12,5%
Serveertemperatuur - 8 - 10°C
Food pairing
Ideaal als zomers aperitief! Ook lekker in combinatie met salades en voorgerechten, verfijnde witte vis en romige kazen.
Oogst
Tweede en derde week van september.
Vinificatie
Na een zachte persing wordt de most gedecanteerd om bij lage temperaturen te gisten.
Kleur
Strogeel met subtiele lichtgroene tinten.
Boeket
Florale tonen en minerale, grasachtige aroma's domineren.
Smaak
Een zachte, frisse wijn, mooi in evenwicht.
Bewaarpotentieel
Nu te drinken.
Awards
James Suckling: 90 pts.
Proefnotities
Droog - Zoet
Weinig tannine - Tanninerijk
Niet fruitig - Zeer fruitig
Licht - Stevig
