Chiaretto Bardolino DOC Spumante Brut
Wijndomein - Aldo Adami
Regio - Veneto
Druivenras - Corvina / Rondinella / Molinara
Alcoholgehalte - 12%
Serveertemperatuur - 6 - 9°C
Food pairing
Uitstekend als aperitief en perfect bij de maaltijd. Aanbevolen bij zeevruchten en verse visgerechten.
Oogst
Eerste 10 dagen van september.
Vinificatie
Zachte persing van de druiven, trage temperatuur gecontroleerde fermentatie gevolgd door een 2de vergisting in RVS tanks volgens de Charmat methode.
Kleur
Fel roze.
Boeket
Geurig, delicaat, met hints van aardbeien, kersen en bloemige noten.
Smaak
Levendig maar tegelijkertijd elegant, met aangename en sappige fruitige tonen en een aantrekkelijke zachte afdronk.
Bewaarpotentieel
Nu te drinken.
Awards
Proefnotities
Droog - Zoet
Weinig tannine - Tanninerijk
Niet fruitig - Zeer fruitig
Licht - Stevig
