Cantele

Fanòi Negroamaro 2015

€38,80

Fanòi Primitivo IGT Salento 2015

Gelegen in de hak van de laars in de mooie Salento regio, ligt het wijnhuis Cantele. Reeds 3 generaties zijn ze met passie bezig om toegankelijke, ronde wijnen te produceren.

100% Negroamaro! Deze stevige maar verfijnde jongen heeft maar liefst 12 maanden op barrique gelegen en nadien maar liefst 12 maanden op fles. 

Intens robijnrood. In de neus komen typische geuren van de mediterrane regio naar voor. Enkele kenmerken worden onthuld: mirte, tijm, marjolein, rood fruit op zijn hoogtepunt van karakter een een vleugje zout dat verwijst naar de aanwezigheid van de zee.

In het begin is de smaak delicaat met hartige kenmerken die typisch zijn voor de Negroamaro. Een aanwezigheid van jonge doch gestructureerde tannine die in de mond vervagen en een spoor van langzame sappigheid geeft. De wijn heeft een genereus einde van de maritieme kenmerken die de onmiskenbare persoonlijkheid van het Salento-terroir vormen.


Wijndomein Cantele
Land
Italië
Regio
Puglia
Druivenras
Negroamaro
Alcoholgehalte 15%
Serveertemperatuur 16 - 18°C
Serveertip Deze wijn heeft nood aan een stevig stuk vlees of gerijpte kaas.