Galatina Rosso

€11,10

Galatina Rosso Bio DOC 2018

Wijndomein - Cantina Fiorentino
RegioPuglia
Druivenras - Negroamaro / Primitivo
Alcoholgehalte - 13%
Serveertemperatuur - 18°C

Food pairing
Vleesgerechten en wild zijn perfect bij deze vollere wijn. Ook lekker in combinatie met fijne vleeswaren zoals salami en prosciutto.

Oogst
Oogst op het einde van augustus.

Vinificatie
Na de zachte persing en maceratie volgt de fermentatie in inox cuves.

Kleur
Helder robijnrood.

Boeket
In de neus worden fruitige tonen van moerbei en cassis waargenomen. Verder ook een bloemig aroma dat aan viooltjes doen denken. In de afdronk worden lichte balsamico-aroma’s waargenomen.

Smaak
In de mond is de wijn droog, warm en zacht met tannines die mooi versmolten zijn met de body van de wijn. Het is een uitgebalanceerde wijn met een intense aanhoudende smaak.

Bewaarpotentieel
2025.


Awards


Proefnotities
Droog - Zoet

Weinig tannine - Tanninerijk

Niet fruitig - Zeer fruitig

Licht - Stevig