Cantina Gozzi

Metodo Classico Brut

€22,30

Metodo Classico Brut Spumante 2015

Wijndomein - Cantina Gozzi
Regio - Lombardije
Druivenras - Pinot Nero / Chardonnay
Alcoholgehalte - 13%
Serveertemperatuur - 6 - 8°C
Restsuiker - 7g/l

Food pairing
Fantastisch als aperitief en voor feestelijkheden. Zijn elegantie maakt combinaties met vis en schaaldieren mogelijk en de opmerkelijke structuur maakt het tevens een goede combinatie met rood vlees of kaas. Past verder ook perfect bij dessert.

Oogst
Handmatige oogst begin - midden augustus.

Vinificatie
Dankzij een minimum rijping van 60 maanden 'sur lie', verkrijgt men een fijne en aanhoudende perlage (bubbeltjes).

Kleur
Helder gele kleur met gouden reflecties. Een zeer aanwezige mousse en een fijne aanhoudende perlage.

Boeket
De aroma's van deze wijn zijn intens, met toetsen van broodkorst en witte bloemen.

Smaak
De smaak is droog, hartig en goed gestructureerd maw deze wijn heeft stijl!

Bewaarpotentieel
Nu te drinken.


Awards


Proefnotities
Droog - Zoet

Weinig tannine - Tanninerijk

Niet fruitig - Zeer fruitig

Licht - Stevig