BiancaVigna

Prosecco Brut Giavi

€12,64

Prosecco Brut DOC Giavi

Wijndomein - BiancaVigna
Regio - Veneto
Druivenras - Glera
Alcoholgehalte - 11,5%
Serveertemperatuur - 6 - 8°C
Restsuiker - 10g/l

Food pairing
Ideaal als aperitief, maar kan ook perfect bij informele maaltijden of als after dinner drink.

Oogst
Manuele pluk in september.

Vinificatie
Zachte persing van de druiven, trage temperatuur gecontroleerde fermentatie gevolgd door een 2e vergisting in RVS tanks volgens de Charmat methode, dit gedurende 60 dagen (wettelijk minimum voor prosecco is 30 dagen). Nadien een verfijning van een maand op fles.

Kleur
Een schitterende, bleek strogele kleur met groenige tinten. Zeer fijne en persistente perlage.

Boeket
Zeer geurig en levendig, kenmerkende aromatische toetsen van appel, citrus en witte bloemen.

Smaak
Deze prosecco is fris en levendig!

Bewaarpotentieel
Nu te drinken.


Awards


Proefnotities
Droog - Zoet

Weinig tannine - Tanninerijk

Niet fruitig - Zeer fruitig

Licht - Stevig