Cantina Gozzi

Saline Rosso

€15,58

Saline Rosso IGT 2016

Wijndomein - Cantina Gozzi
Regio - Lombardije
DruivenrasMerlot / Cabernet Sauvignon
Alcoholgehalte - 14%
Serveertemperatuur - 16 - 18°C

Food pairing
Geschikt bij rood vlees in het algemeen. De wijn komt verder perfect tot zijn recht bij charcuterie en wild alsook kruidige kazen.

Oogst
Handmatige oogst in september.

Vinificatie
De fermentatie gebeurt in inox cuves gedurende 14 dagen. De rijping nadien is op Slavonische eiken tonneau vaten en dit voor een periode van 12 maanden. Vervolgens is er nog een verfijning van de wijn voor minimaal 2 jaar op de fles alvorens de wijn op de markt komt.

Kleur
Diep granaatrood.

Boeket
Intens en overtuigend met een lange persistentie. Een beetje kruidig, met een zeer rijk bouquet dat doet denken aan wilde bessen.

Smaak
Dankzij de rijping zijn de tannines verzacht, waardoor we een soepele en elegante wijn krijgen, met een volle body en een goede structuur.

Bewaarpotentieel
2026


Awards


Proefnotities
Droog - Zoet

Weinig tannine - Tanninerijk

Niet fruitig - Zeer fruitig

Licht - Stevig