Gozzi

Salini 2016

€13,55

Saline IGT Mantova 2016

Saline, sinds oudsher de naam van de wijngaard. De plaats waar sinds 1972 de druivenstokken groeien op een klei-achtige ondergrond. De aanwezigheid van het Gardameer op een paar kilometer afstand zorgt voor een constante en lichte ventilatie, ideaal voor het telen van druiven.

Een handmatige oogst. De fermentatie gebeurt in inox cuves gedurende 14 dagen. De rijping nadien is op Slavonische eiken tonneau vaten en dit voor een periode van 12 maanden. Vervolgens is er nog een verfijning van de wijn voor minimaal 2 jaar op de fles alvorens de wijn op de markt komt.

Een intens robijnrode wijn neigend naar het granaatrood met sterke aroma's van rode bessen. 
Krachtig, zeer gestructureerd. In de mond heeft hij zachte tannines en een licht kruidige toon.


Wijndomein Gozzi
Land
Italië
Regio
Veneto
Druivenras
Cabernet Sauvignon 50% - Merlot 50%
Alcoholgehalte
14%
Serveertemperatuur 14 -16 °C
Serveertip Geschikt bij rood vlees in het algemeen. Maar ook perfect bij charcuterie en wild alsook oude kazen.