BiancaVigna

Prosecco Sui Lieviti 2019

€16,60

Prosecco Superiore Millesimato Brut Nature Sui Lieviti DOCG

 

Sui Lieviti of 'Vin col fondo' in het dialect, is de directe uitdrukking van de traditionele wijn die sinds de vroegste tijden op de heuvels van Conegliano en Valdobbiadene werd geproduceerd. 
De tweede gisting vindt plaats op de fles, zoals bij de klassieke methode (Champagne), maar dan zonder de disgorgement, waardoor de wijn in contact blijft met zijn hergistende gisten die op de bodem blijven en unieke kenmerken geven.

Deze prosecco heeft een helder, bleek strogeel kleur met groenachtige reflecties.
Een zeer fijne en aanhoudende perlage zal jou gelukkig maken.

Het boeket bezit aangename fruitige tonen die doen denken aan witte perzik en peer, verrijkt met karakteristieke fermentatieve aroma's van broodkorst.

De aroma's die worden waargenomen in de neus kan je ook terugvinden in de mond.
Deze Prosecco superiore is aangenaam droog.

Belangrijk is om deze fles op een donkere en koele plaats te bewaren. Te drinken binnen de 2 jaar.


Wijndomein BiancaVigna
Land
Italië
Regio
Veneto
Druivenras
Glera
Alcoholgehalte 11,5%
Serveertemperatuur 6 - 8°C
Serveertip Geschikt als aperitief maar ook aanbevolen bij visgerechten.