Montepulciano d'Abruzzo Riserva Enisio DOC 2019
Wijndomein - Tocco
Regio - Abruzzo
Druivenras - Montepulciano d'Abruzzo
Alcoholgehalte - 14,5%
Serveertemperatuur - 18 - 20°C
Food pairing
De perfecte wijn in combinatie met wild vlees of gerijpte kazen.
Oogst
Manuele oogst van eind oktober tot begin november.
Vinificatie
De rijping vindt plaats in barriques gedurende 12 maanden, gevolgd door een verdere rijping op fles voor nog eens 12 maanden.
Kleur
Donker robijnrode kleur met paarse reflecties.
Boeket
Intense geur van bosvruchten en Mediterrane kruiden.
Smaak
De smaak is vol en complex. De stevige body blijft lang aanwezig en geeft sensaties van rijp fruit, balsamico en andere Mediterrane kruiden.
Bewaarpotentieel
+15 jaar
Awards
Concours Mondial Bruxelles: Zilveren medaille
James Suckling: 92pts (2019)
Falstaff: 91pts
Proefnotities
Droog - Zoet
Weinig tannine - Tanninerijk
Niet fruitig - Zeer fruitig
Licht - Stevig
