Colombara Chardonnay Garda DOC Riserva 2020
Wijndomein - Cantina Gozzi
Regio - Lombardije
Druivenras - Chardonnay
Alcoholgehalte - 14%
Serveertemperatuur - 10 - 12°C
Food pairing
Perfect bij visgerechten (fantastisch bij zalm), wit of zelfs gekruid vlees en gerijpte kazen. Must-try bij gerookte of vet gekruide rauwe ham.
Oogst
Manuele pluk in september met een strenge selectie van druiven.
Vinificatie
Zachte persing van de druiven, vergisting van de most in roestvrijstalen tanks. Rijping in barriques van Frans eikenhout gedurende 12 maanden.
Kleur
Diepgeel met gouden glans.
Boeket
Rijk en intens boeket van exotisch fruit met kleine hints van zoete specerijen.
Smaak
Harmonieus en elegant. Een mooie frisheid gaat gepaard met een volle body.
Bewaarpotentieel
+5 jaar
Awards
Proefnotities
Droog - Zoet
Weinig tannine - Tanninerijk
Niet fruitig - Zeer fruitig
Licht - Stevig
