Terrano DOC Carso 2017
Wijndomein - Castelvecchio
Regio - Friuli
Druivenras - Terrano
Alcoholgehalte - 12,5%
Serveertemperatuur - 6 - 16°C
Food pairing
De beperkte tannines en het matige alcoholgehalte maken deze wijn tot een medium-bodied wijn die ideaal is bij delicatessen en gezouten vlees. Wanneer hij jong is, is deze wijn een perfecte begeleider van vette vis, zoals bv paling.
Zeer geschikt om gekoeld te drinken.
Oogst
Manuele oogst in september.
Vinificatie
Na 9 maanden in roestvrijstalen vaten (zonder malolactische gisting), rust de wijn nog 3 maanden op fles.
Kleur
Intens robijnrood met tinten van violet als hij jong is. Bij het rijpen zwakt de kleur af.
Boeket
Aroma's van bramen, bosbessen, wilde kersen en pruimen.
Smaak
De wijn valt op door zijn zuurgraad, tikkeltje metaalachtig, zeer uitbundig en levendig.
Bewaarpotentieel
+5 jaar
Awards
Robert Parker: 89pts. (2018)
Proefnotities
Droog - Zoet
Weinig tannine - Tanninerijk
Niet fruitig - Zeer fruitig
Licht - Stevig
