Barbera d'Alba Contessa Rosalia DOC 2022
Wijndomein - Mauro Sebaste
Regio - Piemonte
Druivenras - Barbera
Alcoholgehalte - 13,5%
Serveertemperatuur - 16 - 18°C
Food pairing
Er is niks beter bij deze wijn dan een stukje lamsvlees maar ook in combinatie met kazen is deze wijn een topper.
Oogst
September.
Vinificatie
Na de fermentatie gaat de wijn voor 6 à 8 maanden op Allier grote eiken vaten van 1600L, gevolgd door ten minste 2 maanden verfijning op de fles.
Kleur
Intens robijnrood.
Boeket
Breed parfum met toetsen van kruiden en bosvruchten. Een intense wijn maar toch delicaat.
Smaak
De smaak is mooi droog en harmonieus.
Bewaarpotentieel
+5 jaar
Awards
Proefnotities
Droog - Zoet
Weinig tannine - Tanninerijk
Niet fruitig - Zeer fruitig
Licht - Stevig