Barolo Ghè Riserva DOCG 2016
Wijndomein - Mauro Sebaste
Regio - Piemonte
Druivenras - Nebbiolo
Alcoholgehalte - 14%
Serveertemperatuur - 16 - 18°C
Food pairing
Deze wijn past perfect bij rood vlees en oude kazen.
Oogst
Oktober. Deze Barolo wordt alleen in uitzonderlijke jaargangen geproduceerd.
Vinificatie
De wijn zit op Frans eiken vat van 400L gedurende 30 maanden. Nadien blijft de wijn rijpen voor 30 maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht en de vermelding “Riserva” wordt gegeven.
Kleur
Intens robijnrood.
Boeket
Vol, intens, met een pittige neus van leer en tabak. Fijne geurende rozen en viooltjes, met een grote aromatische complexiteit.
Smaak
Fluweelzacht, droog, krachtig aanhoudende Barolo!
Bewaarpotentieel
+15 jaar
Awards
James Suckling: 94pts. (2016)
Rik Thompson: 96+ (2016)
James Suckling: 93pts. (2015)
Rik Thompson: 96+ (2015)
Gambero Rosso: 2 Bicchieri
Proefnotities
Droog - Zoet
Weinig tannine - Tanninerijk
Niet fruitig - Zeer fruitig
Licht - Stevig
