Costemonghisio Nizza DOCG 2019
Wijndomein - Mauro Sebaste
Regio - Piemonte
Druivenras - Barbera
Alcoholgehalte - 15%
Serveertemperatuur - 16 - 18°C
Food pairing
Lekker bij gebraad, wild en pittige kazen.
Oogst
Half - eind september.
Vinificatie
De wijn rijpt in tonneaux voor ten minste 12 maanden, gevolgd door ten minste 6 maanden verfijning op de fles.
Kleur
Intens robijnrood.
Boeket
Het parfum is vol, intens, met toetsen van rood fruit en kersen.
Smaak
Mooi gestructureerd met een goede zuurgraad die hem een aangename frisheid geeft, maar tegelijk zacht en rond is.
Bewaarpotentieel
+5 jaar
Awards
James Suckling: 90pts. (2018)
Rik Thompson: 92pts. (2017)
Proefnotities
Droog - Zoet
Weinig tannine - Tanninerijk
Niet fruitig - Zeer fruitig
Licht - Stevig
