Custoza Superiore Ciampani

€13,70

Custoza Superiore Ciampani DOC 2020

Wijndomein - Aldo Adami
Regio - Veneto
Druivenras - Garganega / Trebbiano / Trebbianello / Incrocio Manzoni
Alcoholgehalte - 13%
Serveertemperatuur - 10 - 12°C

Food pairing
Op zijn best in combinatie met visgerechten, charcuterie, soepen in het algemeen maar zeker met een champignonroomsoep.

Oogst
Incrocio Manzoni en Trebbianello: eerste 10 dagen van september. Trebbiano: laatste 2 weken van september. Garganega: eind september.

Vinificatie
Na de zachte persing neemt de fermentatie plaats gedurende 12 maanden op stalen vaten.

Kleur
Strogeel met gouden toetsen.

Boeket
Aangenaam, fris, mooie ronde karakteristieken met uitgesproken en aanhoudende tonen van gerijpt fruit.

Smaak
Fluweelzacht, harmonisch, mooi gestructureerd.

Bewaarpotentieel
Nu te drinken.


Awards


Proefnotities
Droog - Zoet

Weinig tannine - Tanninerijk

Niet fruitig - Zeer fruitig

Licht - Stevig