Guardiani di Aralto Grillo Riserva DOC Sicilia 2021
Wijndomein - Baglio Oro
Regio - Sicilia
Druivenras - Grillo
Alcoholgehalte - 13,5%
Serveertemperatuur - 10 - 12°C
Food pairing
Uitstekend als aperitief, ideaal bij alle gerechten op basis van vis en wit vlees.
Oogst
Manuele oogst eind augustus, begin september.
Vinificatie
De wijn ondergaat een rijping van 6 maanden, 50% in tonneaux van 15HL en het andere deel in roestvrij staal. Nadien nog minstens 3 maanden in de fles alvorens op de markt wordt gebracht.
Kleur
Strogeel.
Boeket
Sterke aromatische toetsen van witte perzik en exotisch fruit.
Smaak
Evenwichtig, intens en lang.
Bewaarpotentieel
+5 jaar
Awards
Proefnotities
Droog - Zoet
Weinig tannine - Tanninerijk
Niet fruitig - Zeer fruitig
Licht - Stevig
