Le Mattarelle Garda Colli Mantovani Bianco DOC 2021 Bio
Wijndomein - Cantina Gozzi
Regio - Lombardije
Druivenras - Garganega / Trebbiano / Chardonnay
Alcoholgehalte - 13%
Serveertemperatuur - 10 - 12°C
Food pairing
Geschikt als aperitief, bij plattekaas en pasta. Uitstekend bij vis en schaaldieren.
Oogst
Manuele pluk in september.
Vinificatie
In stalen tanks met gecontroleerde temperatuur na een korte maceratie op de schillen.
Kleur
Helder strogeel met gouden reflecties.
Boeket
Intense aroma's, de typische florale en fruitige noten springen in het oog.
Smaak
Droog, tamelijk zacht. Mooie persistentie en frisheid.
Bewaarpotentieel
Nu te drinken.
Awards
Proefnotities
Droog - Zoet
Weinig tannine - Tanninerijk
Niet fruitig - Zeer fruitig
Licht - Stevig
