Madreterra Bianco Bio DOC Salento 2021
Wijndomein - Cantina Fiorentino
Regio - Puglia
Druivenras - Verdeca / Fiano
Alcoholgehalte - 12%
Serveertemperatuur - 8 - 10°C
Food pairing
Combineer met zeevruchten, visgerechten en pasta.
Oogst
Bio druiven geoogst eind augustus.
Vinificatie
Rijping op inox vaten.
Kleur
Strogeel met groenachtige reflecties.
Boeket
In de neus komen aroma's vrij van rijpe peer en mispel, wat een florale toets geeft.
Smaak
De smaak is droog, zacht, fris en hartig; aan het eind zijn de fruitige geuren nog aanwezig, ondersteund door een uitstekende combinatie van zuurgraad en mineraliteit.
Bewaarpotentieel
Nu te drinken.
Awards
Proefnotities
Droog - Zoet
Weinig tannine - Tanninerijk
Niet fruitig - Zeer fruitig
Licht - Stevig
