Refosco dal Peduncolo Rosso

€16,75

Refosco dal Peduncolo Rosso DOC Carso 2018

WijndomeinCastelvecchio
RegioFriuli
Druivenras - Refosco dal Peduncolo Rosso
Alcoholgehalte - 13,5%
Serveertemperatuur - 18 - 20°C

Food pairing
Geroosterd, gebraden vlees en wild worden versterkt door deze wijn. Goed in combinatie met robuuste gerechten.

Oogst
Manuele oogst eind september.

Vinificatie
De eerste 4 maanden gebeurt de fermentatie in roestvrijstalen vaten. Nadien rijpt de wijn voor 1 jaar verder in kleine eiken barrique van Frans/Californisch eikenhout, gevolgd door nog 1 jaar op grotere vaten van Slavisch/Frans eikenhout. Voordat de wijn op de markt komt, rust hij nog 8 maanden op fles.

Kleur
Diep robijnrood.

Boeket
Etherisch, enigszins wijnachtig vol persoonlijkheid. Aangename geuren van wilde vruchten.

Smaak
Droog, vol, ronde body en vaag bitter.

Bewaarpotentieel
2033.


Awards


Proefnotities
Droog - Zoet

Weinig tannine - Tanninerijk

Niet fruitig - Zeer fruitig

Licht - Stevig