Cantele

Salice Salentino Riserva

€11,91

Salice Salentino Riserva DOC 2016

WijndomeinCantele
RegioPuglia
Druivenras - Negroamaro
Alcoholgehalte - 14%
Serveertemperatuur - 18°C

Food pairing
Is een zeer goede match met rood vlees, maar ook lekker bij gerijpte kaas.

Oogst
Eind september.

Vinificatie
Rijping van 6 maanden op barrique.

Kleur
Intens robijnrood met strepen van granaat.

Boeket
Aroma's van gekarameliseerd rood fruit evolueren naar een kruidigheid afkomstig van buxus, thee en amber.

Smaak
De reuksensaties keren terug naar de mond, versterkt met noties van rode bloemen. Dit in gezelschap van een uitgesproken maar niet onstuimig alcoholgehalte. De tannines en frisse zuren maken deze wijn evenwichtig en zacht.

Bewaarpotentieel
+2023


Awards
Gambero Rosso: 3 Bicchieri (2019)


Proefnotities
Droog - Zoet

Weinig tannine - Tanninerijk

Niet fruitig - Zeer fruitig

Licht - Stevig