Super Tuscan Blend 2 IGT Toscana 2018
Wijndomein - Fattoria di Piazzano
Regio - Toscane
Druivenras - Sangiovese / Colorino / Malvasia Nera
Alcoholgehalte - 14%
Serveertemperatuur - 18°C
Food pairing
Geschikt bij vleesgerechten met in het bijzonder wild.
Oogst
Eind september en de eerste twee weken van oktober.
Vinificatie
Na de zachte persing en maceratie van 20 dagen gaat de wijn in de typische Toscaanse cement tanks. Vervolgens neemt een malolactische vergisting en veroudering plaats op Franse eiken barriques gedurende 1 jaar. Verdere verfijning op fles voor 6 tot 8 maanden.
Kleur
Intens robijnrood die neigt naar het paars.
Boeket
Een parfum van bosvruchten met een toets van kaneel en vanille.
Smaak
Op het gehemelte een zacht indruk met intense, warme zijdeachtige tannines. Goed in balans, elegant, met een lange afdronk.
Bewaarpotentieel
15 tot 20 jaar
Awards
James Suckling: 92pts.
Proefnotities
Droog - Zoet
Weinig tannine - Tanninerijk
Niet fruitig - Zeer fruitig
Licht - Stevig
